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范志红
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授
多数女性的贫血是两个原因造成的
---文章选自时尚健康杂志
多数女性的贫血是两个原因造成的:一是血液损失，二是营养不良。
血液损失常见的是经血流失过多，不仅少数年轻女性存在这种情况，由于子富肌瘤和更年期问题，中年女性因每月失血过多而贫血的情况十分多见治疗导致失啦的疾病,才是解决贫血的根本之策。
营养不良造成的贫血，如果消化吸收没有问题，缺铁性贫血的主要原因往往在于饮食内容不合理、其中铁、锌、蛋白质、B族维生素等造血所必需的营养素供应不足。医生和营养师建议的首选“补血”食品，一般是动物内脏和红色的肉类。
大枣在植物性食品里，算是补铁的不错食材。植物性的铁利用起来有点现要把不溶性的铁变成可溶状态血,再用它来自己合成血红素，这还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多下。碍因素，吸收利用效率远远不如红肉中的血红素那么高。大枣的主要成分是糖、约占70-80%，它的铁含量约为 2~8 毫克 /100克，而且其中干扰铁吸收的物质如草酸、植酸之类含量很少。
不过，一位每月正常来月经的健康成年女性，每天需要 20 毫克的铁。如果要靠大”枣来供应，需要吃 1000 克，这显然是不可能的。每天吃一点大枣是有益的补充，但不能作为解决贫血问题的主要措施。
如果已经达到贫血的临床诊断标准，应当尽快就医，弄清贫血原因，同时全面调整饮食，保证蛋白质和铁的营养供应。
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